海鮮液氮凍存罐由于其制冷快、保鮮時(shí)間長、設(shè)備投入成本低、運(yùn)行成本低、無能耗、無噪音基本無維護(hù)等顯著特點(diǎn)，*在高檔海鮮冷凍中應(yīng)用。其超低溫急速冷凍使海鮮產(chǎn)生的冰晶顆粒小，杜絕了水分的丟失，抑制了細(xì)菌和其他微生物對(duì)食物的破壞，保持了海鮮的原色、原味和原有的營養(yǎng)物質(zhì)。大容量海鮮存儲(chǔ)罐液氮罐北京出售

產(chǎn)品型號(hào)：YDD-6000-650

更新時(shí)間：2024-08-07

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品分類

生命科學(xué)儀器

核酸提取儀化學(xué)發(fā)光凝膠成像系統(tǒng) 紫外分析儀洗板機(jī) 酶標(biāo)儀細(xì)胞融合儀便攜式液氮罐 SCC體細(xì)胞計(jì)數(shù)儀等溫?zé)晒鈖cr儀超凈工作臺(tái) 液氮冰激凌機(jī) 快速凝膠成像電泳系統(tǒng) 海鮮凍存罐大口徑液氮罐迷你pcr儀恒溫恒濕箱孵育器基因擴(kuò)曾儀生化培養(yǎng)箱液氮罐液位報(bào)警器自增壓液氮罐存儲(chǔ)型液氮罐液氮罐

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品牌	其他品牌	價(jià)格區(qū)間	5千-1萬
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大容量海鮮存儲(chǔ)罐液氮罐北京出售

液氮超低溫凍存海鮮技術(shù)是近年來新興的一種食品冷凍技術(shù)。液氮的標(biāo)準(zhǔn)溫度為-195.8℃，是目前食品科技界*的環(huán)保、高效、經(jīng)濟(jì)的冷卻介質(zhì)。當(dāng)液氮和海鮮接觸時(shí)，溫差超過200℃，在5分鐘內(nèi)就可以實(shí)現(xiàn)對(duì)海鮮的急速冷凍。急速冷凍使海鮮產(chǎn)生的冰晶顆粒Z小，杜絕了水分的丟失，抑制了細(xì)菌和其他微生物對(duì)食物的破壞，使食品幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗，保持了海鮮的原色、原味和原有的營養(yǎng)物質(zhì)，所以長時(shí)間凍存也能保證的口感。

水產(chǎn)品的價(jià)值主要取決于其鮮度的高低。然而水產(chǎn)品含水量相當(dāng)高，一般在70％～80％；肌肉蛋白中的基質(zhì)蛋白較少，肌肉組織脆弱，自溶作用速度快，容易受傷和受微生物的侵染，因而易于壞。海鮮儲(chǔ)藏保質(zhì)期主要有儲(chǔ)藏溫度和溫度的波動(dòng)兩個(gè)因素影響，而智能海鮮液氮罐儲(chǔ)藏溫度穩(wěn)定保持在-190℃，能有效延長海鮮儲(chǔ)藏的保質(zhì)期，海鮮凍存保質(zhì)期延長，錯(cuò)過高峰期上市，便可獲得更高的收益。本產(chǎn)品主要儲(chǔ)存高檔海鮮產(chǎn)品，不僅保質(zhì)效果好而且儲(chǔ)存量大。主要應(yīng)用于儲(chǔ)存如黃花魚、金槍魚、三文魚、銀鱈魚等較為昂貴的海產(chǎn)品。
產(chǎn)品特性
•制冷快
•保鮮時(shí)間長
•無能耗、無噪音
•基本無維護(hù)
•貯量大
•液氮損耗低
•操作方便
•外形美觀